Простой яблочный пирог

Очистите 750 г яблок и нарежьте их небольшим острым ножом на четвертинки на разделочной доске. Теперь разрежьте каждую четвертинку примерно 5 раз вдоль.

Смажьте разъемную форму небольшим количеством сливочного масла, чтобы пирог можно было легко извлечь из формы после выпечки. Для этого можно использовать кондитерскую кисть или кухонную бумагу.

Чтобы духовка имела правильную температуру, когда пирог будет готов к выпечке, предварительно разогрейте ее до 180 °C в режиме верхнего и нижнего жара (конвекционная печь 160 °C).

В чашу миксера добавьте 125 г сливочного масла (размягченного) и с помощью лопастей миксера перемешайте до получения однородной массы.

Продолжая помешивать масло, медленно всыпать 100 г сахара.

Добавьте в тесто 1 пакетик ванильного сахара и 2 чайные ложки лимонного экстракта и тщательно перемешайте.

Постепенно добавьте в тесто одно из 3 яиц и перемешивайте каждое примерно полминуты.

Смешайте 200 г пшеничной муки с 2 чайными ложками разрыхлителя в небольшой миске.

Добавьте половину мучной смеси и 1 столовую ложку молока в тесто и перемешайте все миксером на самой низкой скорости.

Добавьте в тесто вторую половину мучной смеси и 1 столовую ложку молока и снова перемешайте миксером.

Залейте тесто в форму для выпечки. Сверху выложите яблоки кольцом, а затем заполните середину.

Теперь пирог должен выпекаться в духовке 45 минут. Лучше всего, если вы поместите его в нижнюю треть духовки.

Когда пирог будет готов, поместите его на решетку. Достаньте его из формы, аккуратно надрезав ножом края разъемной формы. Затем снимите край.

С помощью большого острого ножа снимите торт с подставки для торта, но оставьте его на нем. Там он может спокойно остыть в течение 1 часа.

Когда торт остынет, его можно поставить на красивую подставку для торта. Возьмите еще одно сито и посыпьте его сахарной пудрой, и оно готово к употреблению.