Печенье от похмелья “мини пицца”

Прежде чем приступить к приготовлению теста, разогрейте духовку до 180 °C в верхнем и нижнем нагреве (160 °C при циркуляции воздуха). Таким образом, оно будет иметь правильную температуру, когда ваше печенье будет готово к выпечке.

Приготовьте противень с листом пергаментной бумаги.

Начнем с теста: в чашу миксера насыпьте 250 г пшеничной муки и 125 г крем-сыра с зеленью ( можно заменить на такое же количество густой сметаны, смешанной со свежей зеленью).

Добавьте 100 г сливочного масла и 1 чайную ложку соли.

Замесить все тесто насадкой миксера.

Насыпьте на рабочую поверхность немного пшеничной муки и тонко раскатайте тесто скалкой.

Теперь вырежьте монеты круглым резаком (Ø 5 см) и положите их на подготовленный противень.

Затем нанесите на монеты немного кетчупа и разровняйте его чайной ложкой.

На каждый кружок теста посыпьте 150 г тертого сыра.

200 г нарезанной кубиками ветчины все еще не хватает. Равномерно распределите его по кусочкам теста.

Наконец, добавьте в печенье немного жареного лука.

Теперь ваше печенье можно отправлять в духовку. Теперь вам нужно выпекать 18 минут. Лучше всего ставить их посередине духовки.

Пока первые печеньки в духовке, можно приготовить еще на листе пекарской бумаги.

После выпечки достаньте печенье из духовки и положите его вместе с противнем на решетку. Дайте им немного остыть в течение примерно 10 минут.

Наконец, осталось добавить маленькие кубики корнишонов. На разделочной доске маленьким острым ножом нарежьте 3 корнишона на мелкие кусочки.

Посыпьте ваши печенья кубиками огурца перед тем, как съесть печенье от похмелья! Приятного аппетита!