Торт кротова насыпь

Смажьте дно разъемной формы небольшим количеством сливочного масла, чтобы пирог можно было легко вынуть из формы после выпечки. Лучше всего это делать кисточкой для выпечки или застелите пергаментной бумагой.

Чтобы духовка была готова, когда вы закончите с тестом, предварительно разогрейте ее до 180 °C в верхнем и нижнем нагреве (конвекционная духовка 160 °C).

В чашу миксера добавьте 125 г сливочного масла (размягченного) и с помощью миксера перемешайте до получения однородной массы. 

Продолжая помешивать масло, медленно всыпьте 125 г сахара 1 пакетика ванильного сахара

Постепенно добавьте в тесто одно из 4 яиц и перемешивайте каждое яйцо в течение примерно полминуты.

Смешайте 100 г пшеничной муки с 4 ч.л. разрыхлителя, 10 г какао для выпечки, 100 г молотого миндаля в небольшой миске.  

Добавьте половину мучной смеси в тесто и перемешайте все миксером на самой низкой скорости.

Теперь добавьте в тесто оставшуюся мучную смесь. Смешайте их тоже миксером.

Наконец добавьте в тесто 50 г тертого темного шоколада и очень быстро перемешайте. 

Вылейте тесто в разъемную форму и разровняйте его ложкой.

Теперь пора в духовку с пирогом. Ему нужно выпекаться 30 минут. Выпекать лучше всего, если его поместить в нижнюю треть духовки.

Когда пирог будет готов, выньте его из духовки и оставьте в форме на 10 минут.

Используйте нож, чтобы аккуратно отделить торт от края. Затем только полностью снимайте края разъемной формы.

Теперь очень осторожно проведите большим ножом под пирогом, а затем дайте ему соскользнуть на решетку.

Дайте пирогу остыть в течение примерно 1 часа.

Когда кекс остынет, выдолбите в нем проем примерно на 1 см, оставив бортик шириной около 2 см. Это лучше всего работает со столовой ложкой.

Положите кусочки бисквита, которые вы вынули из торта, в небольшую миску и мелко покрошите.

Теперь возьмите 2 банана. Аккуратно снимите кожуру и разрежьте ее вдоль пополам. 

Поместите 4 половинки банана в углубление торта и смажьте их 4 чайными ложками лимонного сока.

Поместите 600 г сливок в чашу миксера и слегка взбейте, чтобы они стали слегка плотными. Внимание: пожалуйста, храните сливки в холодильнике и вынимайте их из холодильника только непосредственно перед взбиванием, чтобы крем приобрел правильную консистенцию при взбивании. 

Продолжайте взбивать сливки и добавьте 3 упаковки загустителя сливок.

Наконец добавьте 1 пакетик ванильного сахара и взбейте до пиков. Затем вмешайте 55 г тертого темного шоколада.

Теперь залейте крем по всей основе торта и распределите его, чтобы сформировать купол. Лучше всего это делать простым ножом или кондитерским шпателем.

Теперь выкладываем крошки бисквита на крем. Слегка прижмите их руками, чтобы они не скатывались.

Теперь ставим торт в холодильник. Примерно через 1 час он готов к чайному столику.