Шоколадный торт Kinder

Чтобы приготовить начинку, сначала нарежьте на небольшой доске 200 г белого кувертюра. Это особенно хорошо работает с большим острым ножом.

Затем в небольшую кастрюлю влить 50 г взбитых сливок и довести до кипения. Лучше всего помешивать деревянной ложкой, чтобы ничего не пригорело.

Снимите кастрюлю со сливками с плиты и добавьте белый кувертюр. Все хорошо перемешать, пока не получится кремообразная масса. Тогда пока отставьте кастрюлю в сторону.

Положите лист бумаги для выпечки в разъемную форму, чтобы основу можно было легко вынуть из формы после выпекания.

Теперь разогрейте духовку примерно до 170 °C в верхнем и нижнем нагреве (150 °C при циркуляции воздуха), тогда она будет иметь правильную температуру, когда основа будет готова к выпечке.

Далее в небольшой кастрюле нагрейте 125 мл молока и растопите в нем 125 г сливочного масла.

Затем перелить молочно-масляную смесь в чашу миксера и добавить 20 г какао и 125 г сахара.

Затем добавьте 75 г сметаны, 1 яйцо и 1 пакетик ванильного сахара.

Затем смешайте 130 г пшеничной муки с 1 чайной ложкой пищевой соды в небольшой миске.

Добавьте мучную смесь к другим ингредиентам в чашу миксера и перемешайте миксером до получения однородной массы.

Затем вы переливаете тесто с помощью шпателя в подготовленную разъемную форму и разглаживаете поверхность один раз.

И вот основа для торта готова для духовки. Он должен запекаться около 1 часа. Лучше всего, если его поместить в нижнюю треть вашей духовки.

По истечении времени выпечки достаньте основу из духовки и дайте ей остыть на решетке примерно 1 час 30 минут.

Когда основа торта остынет, снимите разъемную форму и дважды надрежьте основу хлебным ножом по горизонтали. В конце у вас должно быть 3 отдельных этажа перед вами. Вы можете разместить одну из своих подставок на красивой подставке для торта.

Теперь возьмите несколько Kinder конфет, снимите упаковку с отдельных конфет и отложите по две штуки каждого типа в сторону. Они понадобятся вам для последующего украшения.

Теперь оставшиеся конфеты измельчите маленьким острым ножом на доске. Внимание: Kinder-Bueno® немного размягчится в креме, если вы этого не хотите, просто оставьте его целым.

Теперь вам нужно отложить взбитые сливки белого кувертюра. Добавьте еще 200 г сливочного сыра.

Взбивайте оба миксера венчиками в течение 2 минут, пока крем не станет красивым и плотным.

Теперь возьмите кондитерский мешок с насадкой Ø 8 мм и лопаточкой налейте крем.

Теперь распылите крем как туфы на первом этаже.

Продолжим следующий этаж. Положите его на тарелку и также разбрызгайте кремовые туфы на пол. Если у вас осталось немного крема, вы можете распределить его по обеим основам, чтобы у вас не осталось остатков.

Теперь вам нужна измельченная конфета. Просто посыпьте их равномерно на двух этажах.

Затем положите один этаж поверх другого. Для этого сдвиньте второй этаж с плиты на первый этаж. Используйте для этого палитру.

Сейчас последнего этажа нет. Просто положите его поверх туфов второго слоя.

Затем поместите торт Kinderschokoladen® в холодильник на 30 минут, чтобы крем хорошо застыл, а торт приобрел устойчивость.

Тем временем растопить на водяной бане 100 г кувертюра из цельного молока. Они нужны вам прямо сейчас для шоколадной глазури. Кстати, вот несколько замечательных советов о том, как легко заставить свой шоколад сиять.

Почти готово: достаньте торт Киндер из холодильника после того, как он остынет, и сначала чайной ложкой намажьте растопленный кувертюр по краю, чтобы с торта стекали красивые капли.

Теперь распределите остатки кувертюра по всей поверхности торта и посыпьте сверху зарезервированными сладостями.

Теперь дайте шоколадной глазури высохнуть в течение примерно 10 минут. И тогда ваш торт Шоколадный торт Киндер готов. Приятного аппетита!