Лангос – знаменитые лепешки

Рецепт приготовления лепешек лангос
izobrazhenie 2023 01 31 145033598 e1675162306161 pinit Просмотр галереи 2 изображения

Эти венгерские лепешки – один из первых уличных фастфудов 20 века. Лангос (или лангош) традиционно подают с сыром, чесным соусом или сметаной, но есть и другие наполнители. Жареные лепешки популярны и сейчас и не только в Венгрии. Если вы еще не пробовали – попробуйте приготовить дома. Это и правда вкусно!

Сложность: Средний Подготовка 18 мин Готовка 12 мин Всего 1 час Порции: 6 Лучший сезон: Подходит в течение всего года

Ингредиенты

Как приготовить лангос

  1. Приступим: Начните с дрожжевого теста, смешав в миске 500 г пшеничной муки, 1 пакет сухих дрожжей и 1 чайную ложку соли с горкой.

    Затем добавьте 300 мл воды (теплой).

    Затем вымесить все в течение 5 минут крюком для теста миксера, чтобы получилось однородное тесто.

    Теперь накройте миску кухонным полотенцем и дайте тесту подняться в теплом месте в течение 30 минут. Чтобы он снова немного подрос.

    Тем временем приготовьте дип. Смешайте 200 г сметаны с 200 г сметаны в миске.

    Кроме того, маленьким острым ножом измельчите на доске 1 зубчик чеснока и добавьте его в миску вместе с солью и молотым перцем. Лучше всего один раз перемешать соус лопаткой.

    Затем возьмите тесто, снова быстро вымесите его руками и разделите на 6 равных частей.

    Теперь налейте около 1 ½ л растительного масла в большую кастрюлю и нагрейте ее до 180 °C. Рядом положите половник и решетку с кухонной бумагой.

    Затем возьмите одну из порций теста и пальцами разделите ее на части размером с тарелку.

    Затем аккуратно поместите лепешку в разогретое масло и обжарьте ее по 1 минуте с каждой стороны. Лучше всего использовать ковш, чтобы помочь вам.

    Теперь используйте ковш, чтобы положить лепешку на решетку с кухонной бумагой и дать ей хорошо стечь.

    Теперь таким же образом приготовьте оставшиеся порции теста, а затем положите их на решетку для стекания.

    Если вы хотите насладиться теплым лангосом, намажьте его приготовленным соусом. Затем возьмите еще 200 г тертого сыра и равномерно посыпьте им лепешки.

    И вот ваш домашний лангос готов. Приятного аппетита!

Ключевые слова: лангос, лангош, жареные лепешки
Заметки

Ксения

Хозяйка на кухне

Всегда любила готовить. Но особенно приятно заниматься приготовлением выпечки. Есть какая-то магия в том, как преображается тесто. До сих пор больше всего люблю готовить именно хлеб. А как приятно испечь с подружками вкусный пирог или хрустящее печенье. 
Смотрите что я готовлю, пеките с удовольствием!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Вам также может понравиться...

3075897901777176