Торт “Шоколадный крендель”

Рецепт приготовления торта "Шоколадный крендель"
izobrazhenie 2022 12 06 143755026 e1670323299110 pinit Просмотр галереи 3 изображения

Да, часть торта готовится из готовых крендельков. Пусть вас не пугает, что они соленые. Сочетание вкусов получится отменным, необычным, но уверена что всем понравится. А готовить этот шоколадный крендель довольно легко: вы потратите всего 30 минут, а остальное сделает холодильник.

Подготовка 30 мин Готовка 120 мин Всего 2 часа 30 мин. Сложность: Легкий Порции: 8 Лучший сезон: Подходит в течение всего года

Ингредиенты для торта

Инструкции

  1. Прежде чем приступить к хрустящей основе, сначала растяните лист бумаги для выпечки в разъемной форме.

    Для основы сначала растопите 100 г порезанного темного шоколада (кувертюра) на водяной бане.

    Теперь приступаем к 150 граммами крендельков: положите их в пакет для заморозки и плотно завяжите.

    Теперь возьмите скалку и раскрошите крендельки в мелкую крошку.

    Поместите крошку вместе с растворенными чипсами кувертюра (темными) в миску и перемешайте.
    Теперь вылейте смесь в подготовленную разъемную форму и плотно прижмите тыльной стороной ложки. Это основа для вашего торта.

    Теперь переходим к крему. Поставьте разъемную форму в холодильник.

    В миске замочите 4 листа желатина в 300 мл воды для крема.

    Пока желатин замачивается, можно взбить 400 г взбитых сливок в чаше миксера стержнями миксера до пиков.

    Внимание: пожалуйста, храните сливки в холодильнике и вынимайте их из холодильника только непосредственно перед использованием, чтобы крем приобрел правильную консистенцию при взбивании.



    Надо хорошо отжать желатин и положить его в небольшую кастрюлю со 100 г сгущенного молока с сахаром.

    Нагрейте оба очень осторожно, пока желатин не растворится.

    ВНИМАНИЕ: Сгущенка должна быть только теплой, иначе крем потом разрушится.


    Поместите подслащенное сгущенное молоко в миску и смешайте его с 3 столовыми ложками густых взбитых сливок. Это хорошо работает с венчиком.

    Теперь добавьте остальные взбитые сливки и хорошо все перемешайте.

    Нанесите крем на хрустящую основу и красиво разровняйте с помощью лопатки для торта.

    Теперь торт должен охладиться в холодильнике в течение 2 часов. Это сделает крем красивым и плотным.

    Когда крем затвердеет, можно продолжить глазурь. Положите 50 г взбитых сливок в небольшую кастрюлю и доведите до кипения.

    Теперь вам понадобится еще 50 г шоколадных капель (дропсов). Добавьте их во взбитые сливки и перемешайте до полного растворения.

    Нанесите глазурь на торт столовой ложкой.

    Когда глазурь затвердеет, вы можете отделить край разъемной формы от торта с помощью простого ножа.

    Поместите торт на подставку для торта и вытащите лист пергаментной бумаги дном разъемной формы из-под торта.

    Теперь украсьте свой торт несколькими солеными кренделями сверху и по краю, и готово - приятного аппетита!

Ключевые слова: торт шоколадный с солеными крендельками, торт шоколадный крендель

Ксения

Хозяйка на кухне

Всегда любила готовить. Но особенно приятно заниматься приготовлением выпечки. Есть какая-то магия в том, как преображается тесто. До сих пор больше всего люблю готовить именно хлеб. А как приятно испечь с подружками вкусный пирог или хрустящее печенье. 
Смотрите что я готовлю, пеките с удовольствием!

2 комментария

  1. Инна говорит:

    где то я слышала про торт шоколадный крендель. говорили вкусный, необычный. надо сделать

  2. Яна говорит:

    Торт шоколадный крендель, никогда не пробовала, но так как красиво расписан рецепт наводит на мысль, что срочно надо приготовить)

Leave a Comment

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Вам также может понравиться...

3075897901777176