Печенье “Сладкая пицца”

Чтобы печенье можно было легко вынуть из формы после выпечки, сначала зажмите лист бумаги для выпечки дном вашей разъемной формы.

Затем разогрейте духовку до 180 °C в верхнем и нижнем нагреве (160 °C в конвекционной духовке), чтобы она была горячей, когда вы кладете печенье для выпечки.

Для теста сначала взбейте 150 г сливочного масла (мягкого), 125 г сахара и 1 пакетик ванильного сахара в миске миксером.

Затем добавьте 1 яйцо (размер М) и 1 щепотку соли.

Затем смешайте 170 г пшеничной муки с 1 чайной ложкой без горки разрыхлителя в небольшой миске.

Добавьте мучную смесь в тесто и быстро перемешайте, чтобы получилось однородное тесто.

Наконец, добавляют 75 г шоколадной крошки. Недолго их тоже перемешайте.

Вылейте тесто в подготовленную разъемную форму и хорошо разровняйте его лопаткой для торта.

В духовку с печеньем. Он должен выпекаться около 20 минут. Будет лучше, если вы поместите его в середину духовки.

Тем временем растворить на водяной бане 150 г кувертюра из цельного молока с 50 г сливочного масла.

По истечении времени выпекания достаньте гигантское печенье из духовки, поместите его на решетку и сразу же отделите печенье от края разъемной формы с помощью простого ножа. Затем осторожно снимите разъемную форму.

Пока оно еще теплое, большим острым ножом разрежьте печенье на 8 равных частей. Затем дайте печенью остыть в течение 10 минут.

Затем аккуратно положите печенье на красивую подставку для торта, доску или тарелку для пиццы. Это хорошо работает с большим острым ножом или ложкой для торта.

Теперь равномерно распределите растопленный кувертюр по отдельным кусочкам пиццы. Лучше всего использовать для этого простой нож.

Тогда все, что не хватает, это карамельная начинка: намажьте конфетами отдельные кусочки пиццы. Лучше всего взять 8 разных видов и разрезать их, если они слишком большие. Ваша мечта о пицце от кондитера готова.